Restauracja „EXTRIMM” Arkadiusz Muszyński

ul. Turniejowa 73F/30, 30-619 Kraków

Tel. 690 204 599; 505 621 213

Jadłospis od 4.01. - 8.01.2021 r

Poniedziałek – 4.01.21 r

Śniadanie

Chleb staropolski z masłem /mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej

rzepakowy, masło z mleka/, pasztet pieczony /gluten, mleko/, papryka czerwona, kakao na

mleku 2%

Obiad

Zupa pomidorowa z ryżem /wywar mięsny drobiowo: indyk; warzywny:, marchewka, pietruszka,

seler, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 12% z mleka, przyprawy/

Makaron penne z warzywami w sosie serowym /makaron pszenny – gluten, jajko,

marchewka, fasolka szparagowa: żółta i zielona; brokuły, papryka, serek topiony z mleka, śmietana 18% z

mleka, przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Chałka z masłem /mąka pszenna- gluten, mleko, masło z mleka, jajko, drożdże/, parówka,

ketchup + jabłko

Wtorek – 5.01.2021 r

Śniadanie

Kaszka manna na mleku z musem owocowym /gluten, mleko/, chleb pszenno-żytni z

masłem /mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy, masło z

mleka/, ser żółty /z mleka/, ogórek zielony, herbata z cytryną

Obiad

Zupa jarzynowa z ziemniakami /wywar mięsny drobiowy: kurczak; marchewka, pietruszka, seler,

por, kapusta włoska, brukselka, lubczyk, liść laurowy, kminek, ziele angielskie, śmietana18% z mleka,

pietruszka natka, ziemniaki, przyprawy/

Filet z indyka w sosie koperkowym, kopytka, surówka z białej kapusty z

marchewką /filet z indyka, mąka poznańska - gluten, śmietana 18% z mleka, świeży koperek, mąka

pszenna - gluten, mąka orkiszowa - gluten, jajka, ziemniaki, masło z mleka, biała kapusta, marchewka,

oliwa z oliwek, przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Kisiel domowy truskawkowy /truskawki mrożone, mąka ziemniaczana, woda, cukier/, wafle

ryżowe z sokiem owocowym

Środa – 6.01.2021 r - Święto

Śniadanie

Obiad

Podwieczorek

Czwartek – 7.01.2021 r

Śniadanie

Chleb pszenno-żytni z masłem /mąka pszenna – gluten, mąka żytnia – gluten, masło z mleka/,

szynka z indyka, pomidor, herbata z cytryną

Obiad

Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami /wywar mięsny: kości cielęce, wywar warzywny:

marchewka, seler; wywar z buraków czerwonych, mąka orkiszowa - gluten, śmietana 18% z mleka, zielona

pietruszka, przyprawy/

Racuszki z jabłkami /mleko 2,0%, mąka tortowa- gluten, mąka orkiszowa - gluten, jajka, jabłka/

Kompot

Podwieczorek

Weka z masłem, surówka z marchewki, pomarańczy, jabłka /mąka pszenna- gluten,

masło z mleka, drożdże, marchewka, pomarańcza, jabłko/ + owoc sezonowy

Piątek - 8.01.2021 r

Śniadanie

Bułka grahamka z masłem /mąka żytnia, pszenna – gluten, masło z mleka/, pasta jajeczna ze

szczypiorkiem /jajka, majonez, jogurt naturalny z mleka, szczypiorek/, herbata owocowa

Obiad

Zupa kalafiorowa z makaronem i zieloną pietruszką /kalafior, marchewka, pietruszka,

seler, por, kapusta włoska, śmietana 18% z mleka, makaron pszenny – gluten, jajko, pietruszka natka,

lubczyk, sól morska, majeranek, koper/

Filet z dorsza panierowany, ziemniaki, fasolka szparagowa z masłem i bułką /filet z

dorsza - ryba, mąka typ 500 - gluten, mąka kukurydziana, bułka tarta, jajka, mleko 2%, masło z mleka

fasolka, przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Serek „monte”, pieczywo chrupkie 3 zboża /mąka pszenna, żytnia – gluten/ z miodem

Restauracja „EXTRIMM” Arkadiusz Muszyński

ul. Turniejowa 73F/30, 30-619 Kraków

Tel. 690 204 599; 505 621 213

Jadłospis od 11.01. – 15.01.2021 r

Poniedziałek – 11.01.2021 r

Śniadanie

Chleb pszenno-żytni z masłem /mąka pszenna – gluten, mąka żytnia – gluten, masło z mleka/,

szynka wiejska, pomidor, kawa inka /kawa inka – gluten, mleko,/

Obiad

Krem z cukinii z groszkiem ptysiowym / wywar mięsny drobiowy: indyk; wywar warzywny:

marchewka, seler; cukina, jogurt naturalny z mleka, groszek ptysiowy: masa jajowa pasteryzowana, woda,

mąka pszenna - gluten, tłuszcz roślinny palmowy, sól, przyprawy/

Łazanki z kapustą i warzywami /makaron pszenny – gluten, jajko, kapusta, papryka, cukinia,

pomidor, marchewka, cebula, olej rzepakowy/

Kompot

Podwieczorek

Weka /mąka pszenna– gluten, woda, drożdże, sól, olej rzepakowy/, kabanosy, ogórek kiszony

Wtorek – 12.01.2021 r

Śniadanie

Zupa mleczna z płatkami czekoladowymi /mleko, gluten/, chleb staropolski z masłem

/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy, masło z mleka/, jajko,

majonez, herbata z cytryną

Obiad

Rosół z makaronem nitki, jarzynami i zieloną pietruszką /wywar mięsny: mięso wołowe,

marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, lubczyk, pietruszka natka, makaron pszenny - mąka

pszenna - gluten, jajko/

Gulasz wieprzowy z warzywami, kasza gryczana, surówka z buraczków i jabłka

/łopatka wieprzowa, mąka z amarantusa, mąka typ 500 - gluten, cukinia, papryka, kasza gryczana – gluten,

buraczki, jabłko, śmietana 18% z mleka, przyprawy/

Podwieczorek

Pieczywo chrupkie 3 zboża /mąka pszenna, żytnia – gluten/ z marchewką, papryką i

kalarepką + owoc sezonowy

Środa – 13.01.2021 r

Śniadanie

Bułka kajzerka z masłem /mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej

rzepakowy, skrobia ziemniaczana, cukier, masło z mleka/, twarożek czosnkowy z pomidorem i

szczypiorkiem /ser biały z mleka, czosnek, pomidor, szczypiorek/, herbata z cytryną

Obiad

Krupnik z jarzynami i zieloną pietruszką /kasza jęczmienna - gluten, marchewka, pietruszka,

seler, por, lubczyk, pietruszka natka, sól morska, śmietana z mleka, przyprawy/

Filet drobiowy panierowany, ziemniaki, marchewka z groszkiem na ciepło /filet z

kurczaka, mąka typ 500 - gluten, bułka tarta- gluten, jajka, mleko 2%, marchewka, groszek, masło z

mleka, śmietana 12% z mleka, przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Serek waniliowy „Danio” + chrupki kukurydziane

Czwartek - 14.01.2021 r

Śniadanie

Chleb pszenno-żytni z masłem /mąka pszenna – gluten, mąka żytnia – gluten, masło z mleka/,

schab pieczony, papryka, herbata z cytryną

Obiad

Zupa ogórkowa z ryżem /wywar mięsny: kości cielęce, ogórki kwaszone, koper, pietruszka natka,

marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, śmietana18% - z mleka, lubczyk, susz warzywny/

Spaghetti bolońskie /makaron spaghetti: mąka pszenna – gluten, jajka, mięso mielone wołowe,

pomidory pelatti, czosnek, przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Budyń czekoladowy z sokiem wiśniowym /mleko 3,2%, mąka ziemniaczana, masło z mleka,

kakao naturalne/, wafle ryżowe

Piątek – 15.01.2021 r

Śniadanie

Chleb graham z masłem /mąka żytnia – gluten, mąka pszenna – gluten, woda, drożdże, sól, olej

rzepakowy, masło z mleka/, pasta rybna /makrela- ryba, jajka, szczypiorek, papryka, cebula, majonez,

przyprawy/, herbata żurawinowa

Obiad

Żurek z kiełbasą i ziemniakami /wywar mięsny (kiełbasa) – warzywny: marchewka, pietruszka,

seler, zakwas żurku, mąka żytnia - gluten, śmietana 18% z mleka, przyprawy/

Pierogi ruskie z cebulką, surówka z marchewki i jabłka /mąka pszenna- gluten, mąka

orkiszowa - gluten, jajka, ser biały z mleka, ziemniaki, marchewka, jabłko, śmietana 18% z mleka,

przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Drożdżówka z serem /mąka pszenna- gluten, masło z mleka, mleko, cukier, drożdże, jajka, ser biały z

mleka, cytryna/ + owoc sezonowy

Restauracja „EXTRIMM” Arkadiusz Muszyński

ul. Turniejowa 73F/30, 30-619 Kraków

Tel. 690 204 599; 505 621 213

Jadłospis od 18.01. - 22.01.2021 r

Poniedziałek – 18.01.2021 r

Śniadanie

Chleb pszenno-żytni z masłem /mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól,

olej rzepakowy, masło z mleka/, polędwica z indyka, ogórek świeży, kakao na mleku 2%

Obiad

Zupa koperkowa z ryżem /wywar mięsny: kaczka, śmietana18% z mleka, marchewka, pietruszka,

seler, por, kapusta włoska, pietruszka natka, lubczyk, ryż/

Kluski na parze z musem bananowym /mąka pszenna - gluten, drożdże, olej rzepakowy, jogurt

naturalny z mleka, śmietana 12% z mleka, banany/

Kompot

Podwieczorek

Weka /mąka pszenna– gluten, woda, drożdże, sól, olej rzepakowy/, pasztet pieczony, papryka

czerwona

Wtorek – 19.01.2021 r

Śniadanie

Chleb staropolski z masłem /mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej

rzepakowy, masło z mleka/, ser żółty /z mleka/, pomidor, herbata z cytryną

Obiad

Krem z pomidorów z grzankami /wywar mięsny drobiowy: indyk; warzywny: marchewka, seler,

pomidory pelatti, śmietana 30% z mleka, grzanki pszenno-żytnie - gluten, przyprawy/

Kotlet „de volaille”, ziemniaki, mizeria ze śmietaną /mięso mielone drobiowe, jajka, mleko

2,0%, bułka tarta - gluten, mąka orkiszowa - gluten,, ziemniaki, mleko, masło z mleka, świeży ogórek,

śmietana 18% z mleka, przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Serek „monte” + owoc sezonowy

Środa – 20.01.2021 r

Śniadanie

Zupa mleczna z płatkami kukurydzianymi /mleko, gluten/, bułka grahamka z masłem

/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy, skrobia ziemniaczana,

cukier, masło z mleka/, szynka wiejska, ogórek zielony, herbata z cytryną

Obiad

Rosół z makaronem nitki, jarzynami i zieloną pietruszką /wywar mięsny: mięso wołowe,

marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, lubczyk, pietruszka natka, makaron pszenny - mąka

pszenna - gluten, jajko/

Sznycelek mielony, ziemniaki, kapusta zasmażana /mięso mielone wieprzowe, jajka, bułka

tarta, mleko, masło z mleka, , kapusta biała, mąka orkiszowa - gluten, koperek, przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Galaretka domowa wiśniowa z owocami /woda, żelatyna, maliny mrożone, cukier brązowy/,

ciasteczka owsiane /płatki owsiane- gluten, masło z mleka, cukier, jaja, mąka pszenna- gluten,

substancja spulchniająca: węglany amonu, sól/

Czwartek - 21.01.2021 r

Śniadanie

Chleb staropolski z masłem /mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej

rzepakowy, masło z mleka/, parówka, ketchup, herbata owocowa

Obiad

Barszcz biały zabielany z kiełbasą i ziemniakami /kiełbasa, barszcz w butelce - gluten,

marchewka, pietruszka, seler, por, czosnek, liść laurowy, majeranek, koper, lubczyk, kiełbasa biała,

śmietana 18% z mleka, sól morska, pieprz/

Naleśniki z serem białym, jogurtem naturalnym i polewą malinową /mąka pszenna -

gluten, jajka, mleko 1,5%, ser biały z mleka, jogurt naturalny z mleka, maliny, cukier brązowy/

Kompot

Podwieczorek

Marchewka, pieczywo chrupkie z miodem /mąka pszenna, mąka żytnia – gluten/ + owoc

sezonowy

Piątek – 22.01.2021 r

Śniadanie

Bułka kajzerka z masłem /mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej

rzepakowy, skrobia ziemniaczana, cukier, masło z mleka/, dżem owocowy, bawarka na mleku

Obiad

Zupa kalafiorowa z makaronem i zieloną pietruszką /kalafior, marchewka, pietruszka,

seler, por, kapusta włoska, śmietana 18% z mleka, makaron pszenny – gluten, jajko, pietruszka natka,

lubczyk, sól morska, majeranek, koper/

Chrupiąca rybka w płatkach owsianych, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty z

marchewką i jabłkiem /filet z dorsza - ryba, mąka typ 500 - gluten, mąka kukurydziana, płatki

owsiane – gluten, bułka tarta, jajka, mleko 2%, ziemniaki, mleko, masło z mleka, kiszona kapusta,

marchewka, jabłko, olej rzepakowy, przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Szarlotka ze świeżych jabłek /mąka tortowa - gluten, mąka żytnia - gluten, jajko, jabłka, cukier

trzcinowy, cynamon, cukier waniliowy, proszek do pieczenia - gluten/

Restauracja „EXTRIMM” Arkadiusz Muszyński

ul. Turniejowa 73F/30, 30-619 Kraków

Tel. 690 204 599; 505 621 213

Jadłospis od 25.01. - 29.01.2021 r

Poniedziałek - 25.01.2021 r

Śniadanie

Chleb pszenno-żytni z masłem /mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól,

olej rzepakowy, masło z mleka/, schab pieczony, ogórek kiszony, herbata z cytryną

Obiad

Krem z brokuł z grzankami /wywar mięsny drobiowy: indyk; warzywny: marchewka, seler,

ziemniaki, brokuły, śmietana 30% z mleka, grzanki pszenno-żytnie - gluten, przyprawy/

Makaron z serem białym, jogurtem naturalnym i brzoskwinią /makaron pszenny: mąka

pszenna – gluten, jajko, ser biały z mleka, jogurt naturalny z mleka, cukier, ananas/

Kompot

Podwieczorek

Weka z masłem /mąka pszenna– gluten, woda, drożdże, sól, olej rzepakowy, masło z mleka/, ser

żółty, pomidor + banan

Wtorek – 26.01.2021 r

Śniadanie

Zupa mleczna z płatkami czekoladowymi /mleko/, chleb staropolski /mąka pszenna –

gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy/ z serkiem topionym, pomidor,

herbata żurawinowa

Obiad

Zupa pomidorowa z ryżem /wywar mięsny drobiowo: indyk; warzywny:, marchewka, pietruszka,

seler, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 12% z mleka, przyprawy/

Filet drobiowy zapiekany z serem mozarella i pomidorem, kasza perłowa, surówka

z marchewki z jabłkiem i pomarańczą /filet z kurczaka, ser mozzarella z mleka, pomidor,

kasza perłowa – gluten, marchewka, jabłko, pomarańcza, olej rzepakowy, przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Ciasto marchewkowe /mąka pszenna gluten, mąka razowa, marchewka, cukier trzcinowy, jaja,

proszek do pieczenia gluten, masło z mleka/

Środa - 27.01.2021 r

Śniadanie

Bułka kajzerka z masłem /mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej

rzepakowy, skrobia ziemniaczana, cukier, masło z mleka/, jajko, majonez, szczypiorek, kakao

na mleku 2%

Obiad

Rosół z makaronem nitki, jarzynami i zieloną pietruszką /wywar mięsny: mięso wołowe,

marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, lubczyk, pietruszka natka, makaron pszenny - mąka

pszenna - gluten, jajko/

Kotlet schabowy panierowany, ziemniaki, mizeria ze śmietaną /schab, mąka pszenna -

gluten, jajko, bułka tarta – gluten, ziemniaki, mleko, masło z mleka, świeży ogórek, śmietana 18% z mleka,

przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Chałka z masłem /mąka pszenna- gluten, mleko, masło z mleka, jajko, drożdże/, powidła

śliwkowe

Czwartek – 28.01.2021 r

Śniadanie

Chleb pszenno-żytni z masłem /mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól,

olej rzepakowy, masło z mleka/, szynka wiejska, ogórek w słupkach, bawarka na mleku

Obiad

Krem marchewkowy z pomarańczą z groszkiem ptysiowym /wywar warzywny:

marchewka, seler, pomarańcza, ziemniaki, jogurt naturalny z mleka, groszek ptysiowy /masa jajowa

pasteryzowana, woda, mąka pszenna - gluten, tłuszcz roślinny palmowy, sól przyprawy/

Pierogi z mięsem /wołowina, cebula, mąka pszenna - gluten, mąka jęczmienna- gluten, jajka,

przyprawy/ surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i pomidorem /kapusta pekińska,

pomidor, ogórek, oliwa z oliwek, przyprawy/

Kompot

Podwieczorek

Bułka grahamka /mąka żytnia, pszenna – gluten/, kabanosy, ogórek kiszony + owoc

sezonowy

Piątek – 29.01.2021 r

Śniadanie

Chleb graham z masłem /mąka żytnia, pszenna – gluten, masło z mleka/, pasta rybna –

jajeczna /tuńczyk- ryba, jajka, szczypiorek, papryka, cebula, majonez, przyprawy/, herbata

owocowa

Obiad

Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami /wywar warzywny: marchewka, seler; wywar z

buraków czerwonych, mąka orkiszowa - gluten, śmietana 18% z mleka, zielona pietruszka, przyprawy/

Racuszki z jabłkami /mleko 2,0%, mąka tortowa- gluten, mąka orkiszowa - gluten, jajka, jabłka/

Kompot

Podwieczorek

Serek waniliowy „Danio” z sokiem owocowym, chrupki kukurydziane